今回は世界中のワイン好きが
愛してやまないイタリアの
ヴェネト州最高峰赤ワイン
“アマローネ”について
アロマーネは
ローマ教皇にも貢献され、
かつては王侯貴族しか口に出来なかったと言われる
とても贅沢に作られた
希少なワインです。
正式名称は
アロマーネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
ロミオとジュリエットの舞台である
イタリアのヴェネト州で造られています。
手摘みで収穫した完熟葡萄を
約３～４か月かけて陰干しし、
水分を蒸発させてから
使うので、量が減ってしまい
生産量も少なく
大変手間のかかる独特な製法で作られる
アマローネは希少価値が高く
世界中のワイン好きを魅了しています。
旨味が凝縮された葡萄から造られる
アマローネは
濃厚で甘みの中にも
苦味を感じる魅力的な味わいが特徴です。
他のどのワインとも異なる
唯一無二の魅力的なワイン
少し贅沢な気分で飲んでみたい
ワインの一つではないでしょうか？
そんなアマローネを
グラスワインとして飲めるので
飲んでみたいけれどボトルは勇気が・・・
なんていう方もお試ししやすいと思います。
次回、アマローネに使用されている
葡萄品種などについても
お伝えしていこうと思いますので
楽しみにしていて下さいね。
さまざまな厳しい基準を
クリアしないと認められない
最高峰アマローネは
自分へのご褒美にも
ぴったりではないでしょうか？
Bar ed café Per PALAZZO
“ペルパラッツォ”では
イタリアンワインも各種取り揃えております
【店舗情報】
Bar ed café Per PALAZZO
お問合せ：045-548-5858
住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-24
SK-Ⅱビル ３F-B
営業時間：18:00～２:00(最終入店 1：00)